مستند «خون و گوشت» که از طریق تصاویر آرشیوی و خاطرات بیش از ۴۰ همکار، دوست و طرفدار جان گرفته است، بسیار فراتر از داستان یک زندگی فیلم‌سازی غیرمعمول است. این اثر به زیبایی دنیای جوامع فیلم‌سازان مستقل و حاشیه‌ای را که در دهه ۱۹۷۰ در کالیفرنیا وجود داشتند و شیوه عجیب تلاقی آن‌ها با هالیوود جریان اصلی و اتحادیه‌های مستقل را به تصویر می‌کشد. در پروژه‌های آدامسون، عوامل همیشگی اورسن ولز و فیلم‌بردارانی چون گری گریور، ویلموش زیگموند و لازلو کواچ در کنار باد کاردوس و حتی در مقطعی، چارلز منسون کار می‌کردند! دیوید گرگوری کارگردان سال‌ها وقت صرف ساخت این فیلم کرد و با همه، حتی پلیس‌هایی که روی پرونده قتل آدامسون کار می‌کردند، گفتگو کرد تا زندگی جسورانه و مرگ تراژیک او را در کنار تئوری‌های توطئه فضایی، رقصنده‌ها و کلنل ساندرز به تصویر بکشد.